「丸オクラ」は、さやが丸い形をしたオクラです。
普通の五角種のオクラは、カットすると断面が星形になりますが、丸オクラは円形になります。
収穫サイズは10～15cmくらいとやや長く、口当たりはやわらか。
一般的にオクラは大きくなると筋張ってかたくなりますが、丸オクラはそうした影響が出にくいのが特徴です。
代表的なものに沖縄県の伝統野菜「島オクラ」があります。
丸ざやでスラリと細長い形をしていて、実がやわらかくほんのり甘味もあります。
また島オクラと同じ系統と推察されている「八丈オクラ」も細長いタイプ。
東京都の八丈島で古くから栽培されていて、いずれもそれぞれの土地に根付いた固定種です。
（
野菜情報サイト 野菜ナビ より，画像もお借りしました）
茹でなくてもおいしく食べられるので，そのまま切って食べると，シャキシャキ感とねばねばがたまりません。
麺類に添えるだけでなく，しらすを添えて小鉢にしたり，納豆と混ぜてねばねば丼にしたりと，
夏は毎日のようにお世話になっています。
このオクラ，夏バテ予防も期待できるようで。
ネバネバ成分が胃粘膜の保護やたんぱく質の消化促進，整腸の働き，
さらには血中のコレステロールを減らし，血圧を下げる効果があるとのこと。
まだまだ続く夏，オクラの力を借りて乗り切ります！
（す）
