減量は，体にとっては飢餓状態です。
飢餓状態には，ざっくり２段階あって，
最初の４～５日間とそれ以降にわけられます。
－－まず，最初の４～５日間－－
外からエネルギーが入ってこなくなると，
体はとりあえず，身近にある使えそうな貯蔵エネルギーを利用してしのごうとします。
そこでまずは肝臓が，肝臓内にあるグリコーゲンを取り崩してグルコースを作ります。
しかしこれは数時間で枯渇。
それではと，筋肉や赤血球，白血球が乳酸やピルビン酸を提供し，これらを使って肝臓がグルコースを作ります。
しかしこれでも全然足りない。
そこで，筋肉が身を削って自身のタンパク質をアミノ酸に分解し，肝臓がこのアミノ酸からグルコースを作ります。
最初の数日はこれでしのぎます。
－－そして，それ以降－－
それでも飢餓状態がつづくと，体は，
こりゃまずい，このまま筋肉を削るわけにはいかない
と，方針転換を開始します。
グルコースを作るのはもう無理じゃね，とばかりに，
エネルギー源をグルコースに頼るのをやめます。
そこで活躍するのが脂肪細胞です。
脂肪細胞はたっぷり貯め込んである脂肪（トリグリセリド）を分解して脂肪酸をつくり，放出します。
これまでグルコースを使ってエネルギーを作っていた細胞たちも，
こんな時代だから仕方ないよね
とばかりに，脂肪酸を使ってエネルギーを作るようになります。
また，肝臓ではその過程でケトン体もついでに作り，放出。
グルコースが大好物だった脳も，
ケトン体を使ってエネルギーを作るようになります。
そうすると，脂肪がぐんぐん燃える。
よく，『ケトン体質になろう』とか『ケトジェニックダイエット』というのは，このことですね。
日頃，飢餓状態になることが少ない我々は，
３食きちんと糖質を摂り，ケトン体に頼るまでにはならないので，
ケトン体をうまく使うことができません。
やったことがない人も多いと言っても過言ではない。
なので，ケトン体を上手に使えるようになるまで，
２週間から２カ月くらいかかるらしいですよ。
ちなみに，ケトン体をうまく使えるようになるまで，
せっかく作られたケトン体は使われることなく排泄されるので，
尿や汗や息が臭くなります（ケトン臭）。
甘酸っぱく，果物が腐ったような臭いです。
というわけで，ダイエットを最初の５日間でやめる，
を繰り返していくと，ただただ筋肉が落ちていくという。。。
下手なダイエットならしない方がいいですね。
（さ）
